Çok açık kırmızımtırak sarıdır. Yetişme Yeri ve Zamanı. Temmuz ve Eylül arasında yapraklı ağaç meşçerelerinde bilhassa kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Badem gibi latif tadı, balık gibi kokusu vardır. Kolay tanınabilen bir mantardır, bilhassa bol miktarda çıkarılan beyaz Üretimi İstiridye mantarından tamamen farklı olan kütükde yetiştiricilik , yetiştiricilerine oldukça güzel paralar kazandırmakta. MERSİN (AA) - Mersin'in Erdemli ilçesinde 3 yıldır kütük üzerinde kayın mantarı üretimi yapan Durmuş Ali Saydam, yılda 3 ton üretimi karşılığında 50 bin lira kazanıyor. Mantarlarıbu şekilde kurutmak için gerekenler: Hazırlanan istiridye mantarları, elektrikli kurutucudan özel bir elek içine koyun ve sonra talimatlarda belirtildiği gibi cihaza yerleştirin. Cihaz 2 saat boyunca 50 derecelik bir sıcaklığa ayarlanmalıdır. 2 saat sonra kurutucudaki sıcaklığı 75 dereceye çıkartın. 1İstiridye Mantarı Yemenin Yararları. 1.1 Kolesterolü Düşürebilir! 1.2 Kalp Sağlığını Geliştirir! 1.3 Daha İyi Bağışıklık Fonksiyonunu Destekler! 1.4 Kanser Riskini Azaltabilir! 1.5 Metabolik Sağlığı Geliştirir! 2 İstiridye Mantarı Zararları ve Yan Etkileri. İstiridye mantarları, sağlığı etkilediği İstiridyemantarını üretirken nelere dikkat etmek gerekir. İstiridye mantarı üreticiliği yapmak için aşağıda verdiğimiz bir takım hususları inceleyebilirsiniz. 1- Sermayeniz muhakkak olmalıdır. 2- Üretim tesisi için en az 300 metrekarelik alana ihtiyaç vardır. 3- Günde en az bir kişinin kontrol etmesi gerekir. Jn9Fp. İstiridye mantarı yeniyor mu?Ağaç mantarı ya da İstiridye mantarının bilimsel yani Latince adı "Pleurotus Ostreatus" olup zehirsizdir ve mantarı hangi ağaçlarda olur?İstiridye mantarı doğada kavak ağaçlarında yetişen son derece faydalı bir besin türüdür. Şeklinin şapka şeklinde olması ve istiridye kabuğuna benzemesi nedeniyle adına istiridye mantarı mantarı hangi Talaşta yetişir?Kavak veya kayın ağacından elde edilen kütükler, istiridye mantarı için en ideal seçim mantarı ne kadar kazandırıyor?Türkiye'de günlük bir ton üretim ile kültür mantarı zirvede yerini alırken, istiridye mantarı ise üreticisine günde yaklaşık 5 bin TL mantarı güvenilir mi?Doğa'dan bir bilen olmadan toplamamak kaydıyla, istiridye mantarını güvenle tüketebileceğiniz mantar türleri arasına almanızda hiçbir sakınca yok. Kültür mantarı alırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, koku ve küflenmenin başlamamış olması. Bu mantarlar kültür mantarı dahi olsa zehirlenmelere yol mantarı dokunur mu?İstiridye mantarı zehirlemez. Tüm mantar çeşitlerini alırken dikkat edilmesi gereken husus istiridye mantarında da geçerlidir. Kültü mantarı dahil tüm mantarları alırken, küflenmenin başlamamış olmasına ve bozulmuş mantar kokusunun olmamasına dikkat mantarı hangi mevsimde olur?Özellikle kuzey bölgelerde yetiştirilmesi daha kolay olan bu mantar türü, yaz sonu kuluçka döneminin ardından eylül – ekim aylarında havaların soğuması ile ağaçların gövdelerinde görülmeye başlar. Said İbnu Zeyd anlatıyor “Resülullah buyurdular ki “Mantar kudret helvası cinsindendir. Suyu göze şifalıdır.”Buhari, Tıbb 20Kayın veya istiridye mantarını ilk kez buradaki pazarlarda gördüm. Tadı bildiğimiz mantarlardan çok farklı, çok daha lezzetli. Mesela bana diğer mantarların kokusu daha ağır geliyor ama bu mantar öyle mantarı etten daha fazla demir içeriyormuş. En çok bu kısmı ilgimi çekti. Diğer faydalarını ve özelliklerini aşağıdaki yazıdan gelince, ben sade olarak pişiriyorum. Tavaya biraz tereyağı ve zeytinyağını eritip, içine yıkanıp irice doğranmış kayın mantarlarını ekliyorum. Yüksek ateşte mantarlar saldığı suyu tekrar çekene kadar pişiriyorum. Suyunu çektikten sonra tuzunu atıp hafif kızarana kadar pişirmeye devam MANTARININ FAYDALARI NELERDİR?148 gram pişmemiş istiridye mantarı • kilo kalori besin • Bu kalorilerin %60’ı karbonhidratlardan kcal, %9’u yağlardan kcal ve %31’I proteinlerden kcal geliyor. • gram protein • gram karbonhidrat • gram lif • Çok azı doymuş yağlardan gelen gram yağ içeriyorİstiridye Mantarının faydaları• İstridye mantarları ve genellikle diger mantarlar kan şekerini düzenleyen, kolesterol seviyelerini düşmesine ve vücudun yağ işlemesine yardımcı olan niyasin B3 Vitamini için harika kaynaklardır.• Ayrıca istridye mantarları karbonhidrat ve yağları enerjiye çeviren ve adrenal bezlerinin sağlığında önemli rol oynayan pantotenik asit B5 Vitamini için harika bir kaynaktır.• Mantarlar tiroit bezlerinin düzgün çalışmasını sağlayan, vücut hücrelerini radikal hasardan koruyan selenyum için de iyi bir kaynaktır• Mantarlar vücut hücrelerini oksijen hasarından koruyan riboflavin B2 vitamini kaynağıdırlar ve diğer B vitamin desteğini de sağlarlar.• Kemiklerin güçlü ve sağlıklı kılan, iltihaplanmayı azaltan ve vücut hücrelerinin büyümesini düzenleyen D Vitaminini de sağlarlar.• İstridye mantarları obezite, diyabet ve yüksek kan şekeri diyetlerine uygun bir besindir. Bunun en önemli sebebi ise bu mantarların düşük sodyum içermesi ve düşük nişasta oranının olması.• Bu mantarlar ayrıca kolesterol düşürücü ilaç olan statin de içerirler. Bu nedenle yüksek kolesterol için uygulanann diyetler istridye mantarı içerebilirler.• Kingkralistridye mantarlarının özlerinin de bağışıklık sistemini güçledirdiği gözlenmiştir. Kanser tedavilerinde mantar kullanılması devam eden ve oldukça umut verici bir araştırmadır• İstridye mantarları ayrıca tütün mamülleri kullanan insanların ve bu mamülleri bırakmalarına fayda sağlamasıyla bilinir ve hatta Hepatit C virüsüne raslanan kimselerde fayda sağlarlar. Hiperaktiflik, kabızlık ve anemi rahatsızlıkları geçiren insanlar da bu mantarı diyetlerinde bulundurarak faydalanabilirler ve genel bağışıklık sistemlerini canlandırabilirler. Tabii ki bu ilaçlara devam etmeme anlamına gelmiyor. İlaç tavsiyelerini doktrorunuza danışmalısınız.• İstridye mantarları antioksidan ve antibakteriyel özellik gösterirler. İstridye mantarların içerisindeki besin maddeleri bu mantarların güzel şeylerle dolu olduğunu kanıtlıyor.• Bu mantarların içerisindeki demir miktarı etin sağladığı demir miktarından daha fazladır. İlginç bir şekilde et günlük demir için oldukça bilinen bir kaynaktır. İstridye mantarlarındaki potasyum miktarı da kalp hastaları ve yüksek tansiyonu engelleyici etki için yeterli

istiridye mantarı acı olur mu